Geschichten über Essen, Zutaten und Küchenwissen
Es gibt kaum etwas Befriedigenderes als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die Küche zieht. In unserer schnelllebigen Zeit ist das Brotbacken zu Hause fast zu einer verlorenen Kunst geworden...
Während im Sommer die Auswahl an frischem Gemüse schier endlos scheint, wirkt der Winter auf den ersten Blick eher trist. Doch das täuscht: Wintergemüse bringt intensive Aromen und wertvolle Nährstoffe...
Ein Hauch Zimt im Kaffee, eine Prise Kreuzkümmel im Linseneintopf – Gewürze können selbst das einfachste Gericht in ein Geschmackserlebnis verwandeln. Doch wie verwendet man sie richtig?
Supermarkt um die Ecke oder Wochenmarkt? Für viele ist die Antwort klar: Hauptsache schnell und günstig. Doch regionale Produkte haben Vorteile, die weit über den Geschmack hinausgehen...